●김홍도와 신윤복의 풍속화
* 단원(園檀) 김홍도(金弘道) 김홍도 그림은 가장 조선적이라는 한 마디로 요약할 수 있다. 청나라의 문인 화풍과 관념 산수화가 유행하던 시기에 조선의 산천이나 건전한 풍속을 매우 사실적으로 묘사하였으며, 무엇을 그려도 우리 그림답게 그렸기 때문에, 조선의 풍속을 그린 작품은 물론이고 중국의 정형 산수나 고사 인물 그림에서도 우리의 멋과 맛이 우러난다. * 혜원(蕙園) 신윤복(申潤福) 신윤복의 그림은 '자유 분방함'이 그 특징이다. 그는 주자학적 명분론이나 유교적 도덕률에 얽매이지 않고 사(士)와 민(民)이 뒤섞여 도시 뒷골목과 주점, 기방에서 벌이는 생활과 행태들을 해학적으로 그렸다. 요컨대 백성들의 건전한 생산 활동에 대한 그림보다는 남녀간의 풍정 등 자유분방한 화풍을 보여주었다. https://li..
●상식으로 알아두면 좋은 돼지머리 삶는 방법
1) 잔털을 면도기로 제거한다. 2) 깊은곳은 잘 익지 않으므로 뽈살 주변에 칼집을 내고 혀는 빼낸다. 3) 껍질 깊숙히 박혀있는 털은 불대를 이용해서 제거한다. 4) 나뭇가지를 입에 물리면 입이 벌어져 웃는 형상이 된다. 5) 삶을때 물이 끓으면 30분후에 뚜껑을 살짝 열어놓는다. 열어놓지 않으면 팽창한 돼지머리의 미간이 갈라져서 망친다. 6) 뚜껑을 연 상태로 1시간 더 삶는다. 7) 차가운 물에 담가 귀를 예쁘게 세운다. 8) 혀를 입 안으로 다시 넣는다. - 출처 : 허영만의 15편중 - ** 돼지머리의 웃는모습, 그거 다 일부러 만드는겁니다, 여러분! 돼지도 죽을땐 아플테니까요...안 그렇습니까? https://link.coupang.com/a/X9Mrz 돼지통머리 한마리 국내산 돼지부산물 머릿..